キムジャン気分♪由季家☆手作りキムチ教室
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<開催日: 平日と週末の月2回開催。グループ(4名~10名)でのプライベートな会は、水・木・金曜日限定でご予約いただけます。まずはお気軽にお問い合わせください。 >

キムジャン気分♪由季家☆手作りキムチ教室

場所:神奈川県 横浜市旭区上白根1-2-1-101
  • レッスン方式:

<こんな方が対象です>

本格キムチ作りを体験したい方、本格キムチを自宅で作りたい方、キムチが大好きな方、どんな方でも興味をお持ちでしたらご参加いただけます。

<こんな内容です>

デモンストレーションは白菜の塩漬けから始まりヤンニョム(キムチの素)の作り方、ヤンニョムの塗り込みからおいしい熟成のさせ方まで。本格キムチを家庭でおいしく作り、楽しむための‘コツ’を丁寧に伝授いたします。

デモンストレーション後は実習です。グループでヤンニョムを作り、こちらで用意した塩漬け白菜を使ってキムチを作っていただきます。(お一人1/4株×2個=白菜半玉分。)作ったキムチはすべて持ち帰りです。

実習後はキムチ食べ比べと自家製「参鶏湯~サムゲタン~」のランチを召し上がっていただき、終了となります。

レッスン時間:11:30~13:30
約120分(ランチの時間を含みます。)

【確認事項】
エプロンとハンドタオル、筆記用具をお持ちください。また、汚れても気にならないラフな服装でお越しください。

遠方より参加の場合には、保冷材と保冷バックをお持ちになると便利です。

お申込み後、やむを得ず参加が出来なくなってしまった場合には、開催5日前までにご連絡ください。開催日4日前から当日のキャンセルにつきましては、全額のキャンセル料を申し受けます。ご理解ご了承のほどよろしくお願い致します。

【3,500円/1回につき】

yuuki-ya

神奈川県

キムチ作りを生業とする在日韓国人一世の母のもと、本格的にキムチ修業に入り約7年です。精進の日々が続く中、手間隙かけ心を込めて作る‘本格キムチの美味しさ’と共に、‘キムチ作りの楽しさ’をお伝えするべく、店舗「キムチの由季家~ゆうきや~」にて‘手作りキムチ教室’を主宰しております。

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