国産小麦で作る基本の手ごねパン 体験レッスン 国産小麦で作る基本の手ごねパン 体験レッスン

阿部 ゆり

<開催日: 平日 火水木金 10時~13時 >

国産小麦で作る基本の手ごねパン 体験レッスン

場所:神奈川県 川崎市宮前区

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料金: 1回の受講で2,700円〜からが目安となります

○パン作りが全く初めての方

○ホームベーカリーでパン作りをされていて手ごねパンにチャレンジしたい方

○パン作りは経験はあるけれど、もっと美味しく作れるようになりたい方

○パン作りの基礎知識、技術を習得したい方

○パンが好きで、パンランチを楽しみたい方

その方のレベルや、目指したい目標に合わせてレッスンをしていきます。

少人数制なので見本もすぐ近くで見れ、疑問に思ったことはすぐに聞くことができます。

※男性の方は、女性の方とご一緒での参加に限ります

このレッスンでは、材料の計量の仕方、基本的な材料の説明、捏ね方をはじめ、ひとつひとつの作業の仕方、美味しいパンを作るための知識などをお伝えしていきます。

全8種類からお好きなパンをお選びいただき、受講ができます。

○フォカッチャ(トッピング4種)
○ハムロール(成形3種)
○ポテトチーズ(包餡成形)
○イングリッシュマフィン(エッグベネディクトの実習)
○バタートップ(成形2種)
○ツインソフト(双子成形)
○パン・オ・レ(なまこ成形)
○オセロスイートブール(プレーン・ココアの2種)

メニューのご相談にのります。

講師が見本生地を計量・捏ねからお見せし、試食を出しますので、ご自分で作ったパンは全てお持ち帰りできます。

レッスンメニューとは別で朝焼きのパンと、スープやサラダなどのカフェランチ付きです。

【確認事項】
エプロン、手をふくハンドタオル、パンを持ち帰る袋

阿部 ゆり

こんにちは!
川崎市宮前区でLa melaパン教室を主宰しています。
長野県生まれで実家はリンゴ農家です。

上京して栄養士の資格を取得したのち、大手料理教室に就職しました。パン、料理、お菓子、子どもレッスンなどの講師として勤務。
独立後はカフェなどで定期的に教室を開催していました。

出産後、イースト・天然酵母パンの講師資格を取得し、自宅教室を開講。
国産小麦を使って、次の日も美味しい手ごねパンを作るコツをお伝えしています。
お子様連れOKです。

○その他資格
栄養士、食品衛生

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